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Cócteles Típicos

Esta sección consta de algunos de los Cócteles más típicos hechos en Venezuela a base de licores, con esto no se quiere promocionar ninguna marca de bebida alcohólica ni de incitar al consumo de alcohol, si no recordar a algunos nostálgicos varios de estos Cócteles que se preparan, beben y son típicos de nuestro País.

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BEBE CON MODERACIÓN ES TU RESPONSABILIDAD

SI BEBES NO CONDUZCAS

	Ingredientes	Preparación
Banana Frozen	1/2 cambur - (plátano). 1/4 jugo de limón 3/4 ron blanco Azúcar Hielo Molido Guindas rojas
		Mezcle todos los ingredientes en la batidora. La mezcla debe tener consistencia de helado. Adorne con una guinda y coloque un pitillo Sírvase bien Frío.

Batido de Guayaba y Cambur (Plátano)
	3 Cambures maduros pelados (plátanos) y cortados en trozos 5 Guayabas grandes, peladas y cortadas en cuadros 3 Cda. de azúcar 3 Tazas de agua 2 Cda. de jugo de limón hielo	Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Lícuelo durante 3 minutos. Pruebe para verificar el sabor y la textura y, si es necesario, agregue azúcar y/o agua. Cuélelo y sírvalo de inmediato.

Blody Bull
	1/3 de vodka 1/3 de jugo de tomate 1/3 de consomé concentrado de res Unas gotas de salsa inglesa Unas gotas de salsa tabasco El jugo de medio limón Sal al gusto Pimienta al gusto	Mezclar todos los ingredientes, colar y servir con un cubo de hielo Si lo desea puede preparar algunas variaciones. Eliminando el jugo de tomate y aumentando la cantidad de consomé a 2/3 se prepara el Bull Shot. Eliminando el consomé y con 2/3 de jugo de tomate se prepara el Bloody Mary

Carato de Guanábana
	1 Guanábana grande madura Azúcar al gusto 2 tazas de agua	Extraiga las semillas de la guanábana. Coloque la pulpa en una jarra con agua en la nevera durante la noche. Al día siguiente colóquela en la licuadora y licue a baja velocidad. Añada azúcar al gusto, pruebe y agregue más si es necesario. Cuele y mantenga refrigerado hasta el momento de servir.

Cóctel Parchita
	(Para 20 Personas) 12 parchitas 1/2 litro de granadina 1 litro de miche o ron 10 Cda. de azúcar blanca 1 Cdita. de sal Hielo en cubitos	Se colocan las parchitas a hervir en una olla con suficiente agua durante 10 minutos o hasta que estén blanditas. Prepare un jugo con la concha y la pulpa de las parchitas, todo junto. Después de haberlo licuado un rato, cuélelo y mezcle con la granadina, el licor, el azúcar y la sal hasta que la mezcla esté homogénea. Se debe servir con hielo y si lo desea adorne el vaso con una sombrillita o una rueda de naranja con una cereza. El cóctel de parchita es apropiado para una reunión informal.

Cóctel El Gordo
	4 Onz. de tequila 4 Onz. de Ron Naranjas de jugo 1/2 onza de granadina	Se colocan la tequila y el ron en un vaso para Cóctel. Se agrega jugo de naranjas exprimiéndolas directamente sobre el vaso hasta que esté lleno a tres cuartos, mas o menos y luego agregue la granadina. Sirva bien frío con pitillo, y si quiere adorne con una rodaja de naranja.

Cóctel Mojito
	Ron Blanco Cointreau Jugo de limón Jarabe de Goma Hojitas de Hierbabuena Azúcar	Vierta todos los ingredientes en una coctelera, agite y filtre. Sirva en una Copa tipo Balón y decorar con hierbabuena impregnada de azúcar

Cóctel Moradito
	Vodka Jugo de uva	Mezcle los ingredientes en cantidades al gusto. Es delicioso.

Cóctel Orgasmo
	Kahlúa (Licor Café) Amaretto (Licor Avellanas) Vodka Gotas de Ponche Crema Menta blanca Hielo	Vierta el Kahlúa, Amaretto y Vodka al gusto en un vaso Old fashioned sobre el hielo. Añada unas gotas de Ponche Crema al final y saboreé uno de los Cócteles más deliciosos de esta sección.

Cóctel Russo Blanco
	1oz. Vodka 1/4 oz. Kahlúa 1/2 oz. Leche	Verter la vodka y la leche sobre hielo y complete sin revolver, y hasta llenar el vaso Old Fashioned, con Kahlúa. Sirva con un pitillo corto

Cóctel Russo Negro
	Vodka Kahlúa Hielo	Prepare un vaso Old Fashioned con hielo, vierta la vodka y luego la Kahlúa sin revolver. Decore con una guinda y sirva con un pitillo corto.

Cóctel Sexo Oral
	1oz. tequila Licor de melón Crema Chantilly	Mezcle la onza de tequila con el licor de melón al gusto, complete con la crema chantilly. Debe servirse en un vaso tipo Shot, similar a un tubo de ensayo. El trago no debe ser agarrado con la mano, debe ser con la boca

Cóctel Shirley Temple
	Chinotto (Refresco de Limón) Granadina	Se llena un vaso V-10 con Chinotto y agregue un toque de granadina, decore con una guinda

Cóctel Splash
	Licor de Amaretto Jugo de naranja Hielo granizado	Prepare el vaso con hielo, agregue el Amaretto al gusto y llene el vaso con el jugo de naranja. Sirva en en un vaso V-10 y decore con una rodaja de naranja.

Cóctel Tetero
	1/4 Ponche Crema 3/4 Brandy Toque de Granadina al gusto. Hielo al gusto	Mezcle todos los ingredientes en una coctelera. Sirva es un vaso old fashianed con pitillo corto y decore con una guinda

Vermouth Preparado
	1/5 Ginebra Unas gotas de Amargo de Angostura Unas gotas de Granadina Unas gotas de limón 4/5 Vermouth Rojo Un chorrito de soda	Vierta todos los ingredientes en un vaso tipo V-10 con hielo. Y decore con rodajas de limón

Daiquirí
	Azúcar al gusto 1/4 jugo de limón Unas gotas marrasquino (licor) 3/4 ron blanco Hielo picado o molido Guindas rojas	Licue todos los ingredientes. Primero sin hielo y luego con el hielo. Adorne el vaso con las guindas y coloque pitillo (pajilla).

María Félix Frozen
	1/3 jugo de piña 2/3 ron blanco Azúcar al gusto Hielo picado o molido 4 guindas rojas de adorno	Mezcle el jugo de piña, el ron blanco y el azúcar en la licuadora. Luego añada el hielo y mezcle nuevamente.

Piña Colada
	4 trozos de piña Crema o jarabe de coco al gusto 1/4 de taza de jugo de piña 3/4 de taza de ron blanco Azúcar al gusto Hielo picado o molido Guindas rojas	Licue todos los ingredientes. Primero sin hielo y luego con el hielo. Adorne con las guindas o trocitos de piña. Y sirva en piñas huecas, conchas de coco o vasos largos con pitillo (pajilla).

Ponche Zuliano
	4 huevos enteros 2 yemas de huevo 2 latas de leche condensada 1 cda. de vainilla 1/4 litro de ron 1 cerveza negra fría Nuez moscada en polvo	Bata los huevos y las yemas. Agregue poco a poco la leche condensada, la vainilla y el ron. Sirva mitad ponche, mitad cerveza. Revuelva y espolvoree con nuez moscada.

Sangría Colonial
	2 litros de agua helada azucarada 2 botellas de vino tinto frío 1 piña fresca o de lata picadita Nuez moscada en polvo, al gusto 2 refresco sabor a limón El zumo y la corteza de 2 limones 1 manzana verde en pedacitos 1/2 taza de cereza marrasquino	Mezcle bien todos los ingredientes menos el vino y los refrescos, que se agregan sólo al final.

Sorbete de Mango
	2 tazas de pulpa de mango 2 cditas. de jugo de limón 1 copa de vino blanco (opcional) 4 tazas de agua fría 1 clara de huevo 4 cdas. de azúcar	En la licuadora coloque la pulpa de mango, el jugo de limón, el vino y el agua. Licue a alta velocidad durante 3 minutos. Entretanto, con una batidora de mano, bata la clara de huevo a punto de nieve y, gradualmente, agregue el azúcar. Continúe batiendo hasta lograr una consistencia homogénea. Mezcle con el jugo de mango y a la velocidad mínima, licue durante 2 minutos. Enfríe y sirva de inmediato.

Sorbete de Naranja y Cambur
	4 tazas de jugo de naranja 3 cambures maduros 1 Cucharadita de jugo de limón 1 Cucharadita de esencia de vainilla Azúcar	Coloque en la licuadora el jugo de naranja, los cambures cortados en trozos y licue a alta velocidad durante 4 minutos. Agregue el jugo de limón y la esencia de vainilla y continúe licuando a baja velocidad. Verifique el sabor y si es necesario agregue más azúcar. Licue nuevamente a alta velocidad durante 3 minutos. Refrigere y sirva bien frío

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Página Creada en Diciembre del 2001

Actualizada en : Marzo del 2008